Ползите от зеленолистните зеленчуци за нашата диета | Alka®

Зеленолистните зеленчуци са най-доброто, което можете да дадете на тялото си, особено през пролетта и лятото, когато всички те са в изобилие.

Листните зеленчуци са богати на фитонутриенти и антиоксиданти, сред които витамин С, лутеин и зеаксантин.
Витамин С помага на организма да образува колаген, а той е основен компонент на хрущялите и спомага за общата им гъвкавост, може да намали риска от артрит и поддържа кожата и косата здрави и красиви.
Някои изследвания показват, че витамин С може да забави загубата на костна маса и да намали риска от фрактури.
Хлорофилът е вид фитонутриент, който придава на зеленчуците зеления цвят. Той е основния компонент от “кръвта” на зеленчуците, така както хемоглобинът е основен компонент в човешката кръв. Той спомага за заздравяване стените на храносмилателния тракт, помага при кожни проблеми и има детоксикиращо въздействие върху черния дроб.

Зеленолистните зеленчуци са също така богати на фибри, които спомагат за извеждането на токсините от тялото и улесняват работата както на черния дроб, така и на дебелото черво.

Фибрите имат способността да ограничават натрупването на “лошия” холестерол, като така подобряват работата на сърцето. Те забавят бързото усвояване на въглехидратите, предотвратяват рязкото покачване на кръвната захар и са от първа необходимост за хора с хипогликемия и диабет. Тревите съдържат и много вода, която помага организмът да бъде добре хидратиран и допринасят за красива кожа и коса.
Някои листни зеленчуци са особено богати на калций, който помага за здрави зъби и кости и намалява общия риск от остеопороза. Калцият също подобрява мускулната функция и регулира кръвното налягане.

Зеленолистните зеленчуци съдържат и калий, който допълнително предпазва от остеопороза и помага за балансиране нивата на кръвното налягане.

4.      В зелените растителни храни има още бетакаротин, който допринася за растежа и възстановяването на тъканите в тялото.

5.      Листните зеленчуци са отличен източник на фолиева киселина, която може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и загуба на паметта.

6.      Витамин Е в зелените зеленчуци работи заедно с витамин С, за  запазване на кожата здрава с напредване на възрастта.

 

Най-добрите зелени зеленчуци и треви, които е добре да консумирате ежедневно, са: рукола, зелеви, цикория, маруля, спанак, ряпа, кресон, броколи, радикио, както и билките: магданоз, копър, босилек, кориандър, мента, алое вера и всички видове кълнове.

Старайте се да ядете минимум по една салата на ден с преобладаващо зелени зеленчуци в нея.

Съвети и идеи за приготвяне на многоцветни салати, които ще ви помогнат да ядете вкусни и различни листни зеленчуци всеки ден.

•  Основата част на салатата трябва винаги да е от нещо зеленолистно, колкото по-тъмнозелено, толкова по-добре.
  Вариантите са: маруля, спанак, рукола, кейл, зеле, айсберг, зелен микс и др.
• Пълнежът на салатата или засищащата част може да са нарязани на кубчета краставица, тиквичка, авокадо или и трите.
• Стремете се към разнообразие в салатата. Помнете, че всеки различен по цвят зеленчук е носител на различни фитонутриенти и за да си набавите голямо разнообразие от тях е добре да добавяте всеки ден различен цвят в салатата си. Освен това зеленото е винаги по-красиво с малко цвят в него. Вариантите са: морков, чушка, чери домати, репички, червено цвекло, фенел и др.
• Използвайте за овкусяване пресни билки и подправки като: магданоз, див лук, пресен лук, пресен чесън, босилек, мента, кълнове също трябва да присъстват в салатите.
• Смело може да добавяте към вашите многоцветни салати и семена: чия (предварително накисната), белен коноп, белен сусам или счукано ленено семе.

Примерни зеленолистни салати

Вариант 1:

• 150 гр спанак
• 50 гр тиквичка, нарязана на кубчета
• 70 гр червено цвекло, настъргано
• 10 гр магданоз, нарязан на дребно
• 20 гр сурови орехи, леко натрошени
• 180 гр зелена салата 50 г авокадо, нарязано на кубчета
• 50 гр морков, настърган
• 10 гр див или пресен лук
• 10 гр белен счукан сусам

 

Вариант 2:

• 200 гр спанак
• 100 гр рукола (или айсберг)
  
• 100 гр маруля
• 70 гр спанак
• 50 гр краставица
• 40 гр тиквичка на кубчета
  
• 30 гр репички
• 30 гр чери домати
• 10 гр див или пресен лук
  
• 10 гр кедрови ядки
  
• 10 гр магданоз
  
• 10 гр нар

 

Съвет

Веднага след като купите зеленолистните зеленчуци ги измийте, по възможност озонирайте, нарежете и съхранявайте в стъклени съдове в хладилника. Така издържат до 5 дни. По този начин, когато дойде време за салата, ще можете много бързо да си я приготвите.
Процедирайте по същия начин с краставиците, тиквичките, морковите, чушките, репичките и цвеклото. Единствено авокадото не е добре да се нарязва предварително, защото се окислява и потъмнява бързо, ако не му добавите веднага сок от лимон или лайм.
Когато използвате сурови ядки за обогатяване на салатите, винаги ги накисвайте 5-6 часа предварително  в студена вода. Суровите ядки имат в себе си вещества, които са трудни за храносмилане и накисването позволява на тези вещества да преминат от ядката във водата. Накисването също така действа като покълване за тях и увеличава полезните им свойства.

Тази процедура с вода обаче намалява срока им на годност, затова използвайте в рамките на 2 дни и съхранявайте по възможност в хладилник.

 

Как да се храните здравословно, когато сте много заети и нямате време да приготвяте салати?

 

Започнете деня си с чаша Alka® Greens!

Най-доброто време от деня, за да може тялото да абсорбира хранителните вещества, е сутринта. Затова започнете деня си с чаша Alka® Greens за закуска. Отворете една от удобните индивидуални опаковки и изсипете съдържанието в чаша, добавете около 250 мл вода, разбъркайте добре и след това го пийте със своето собствено темпо.

Alka® Greens осигурява всички витамини, минерали и микроелементи нужни на вашето тяло за деня, съчетано с естествен и приятен вкус. Винаги знаете, че имате точното количество полезни вещества в чашата си, защото Alka® Greens е в опаковка – саше, съдържаща точно една порция от 10 грама.

Можете да вземете Alka® Greens по време на почивка или пътуване, тъй като сашетата са удобни за пренасяне дори във вашата чанта.

Дозировка:

Съдържанието на едно саше е 10 грама, достатъчно, за да предпазите организма си от дефицити на витамини и микроелементи и да поддържате силен имунитет. Ако страдате от липса на енергия или имате недостиг на витамини, минерали и хранителни вещества, бихте могли временно да увеличите дозата до 2 сашета, разпределени равномерно през целия ден.

Какво трябва да знаете, преди да използвате Alka® Greens:

Не превишавайте препоръчителната доза. Хранителните добавки не са заместител на  разнообразна диета и здравословен начин на живот.

Не съдържа съставки от животински произход и захари. Подходяща за вегетарианци и диабетици.

Съхранение

Да се съхранява на място, недостъпно за деца. Не излагайте на пряка слънчева светлина. Съхранявайте на сухо и при стайна температура.

Какво съдържа всяко 10 грамово пакетче Alka® Greens?

ЗЕЛЕНЧУЦИ, ПЛОДОВЕ И ТРЕВНИ ЕКСТРАКТИ		ЗА ЗДРАВИ БЪБРЕЦИ И ПИКОЧЕН МЕХУР
Пшенична трева	2.355mg*	Златник (Енчец)	500mg*
Ечемична трева	2.303mg	Гинко билоба	10mg
Люцерна	1.400mg*
Цвекло	3.333mg*	ЗА ЗДРАВИ СТАВИ
Сладък картоф	3.333mg*	Спирулина	12.000mg*
Бял картоф	3.333mg*	Блатен тъжник	500mg*
Лук	3.333mg*	Хлорела	400mg
Морков	3.333mg*
Праскова	3.333mg*	В ПОМОЩ НА МОЗЪЧНАТА ФУНКЦИЯ
Лимон	3.333mg*	Куркума	40mg
Зелен лимон	3.333mg*
Портокал	3.333mg*	АНТИОКСИДАНТИ И НУТРИЕНТИ ЗА ЗДРАВА ИМУННА СИСТЕМА
Грейпфрут	3.333mg*
Слива	3.333mg*	Цветен прашец	2.000mg*
Малина	3.333mg*	Ацерола с 50% натурален витамин C
Череша	3.333mg*		200mg
Касис	3.333mg*	Зелен чай	1.250mg*
Червено грозде	3.333mg*	Джинджифил	3.533mg*
Ботовинка	3.333mg*	Цитросова киселина	100mg
Ягода	3.333mg*	Panmol® естествен вит.B комплекс от киноа
Ананас	3.333mg*
Ябълка	3.333mg*	B1	180mcg
Кайсия	3.333mg*	B2	230mcg
Червена чушка	3.333mg*	B3	2,32mg
Патладжан	3.333mg*	B5	1,03mg
Бъз	3.333mg*	B6	280mcg
		B7	8,4mcg
ЗА ЗДРАВА ХРАНОСМИЛАТЕЛНА СИСТЕМА		Фолиева киселина	44,35mcg
Фибри:		B12	0,45mcg
Гума арабика	1.000mg
Ябълков пектин	800mg	ЗА ДОБЪР ВКУС
Лактоспор™:		Натурален аромат:
Лактобацилус	1,5 miljard	Горски плодове	180mg
Дигензим™:		Ванилия	50mg
Амилаза	45mcg	Стевия	10mg
Лактаза	22mcg
Целулоза	5mcg
Протеаза	3mcg
Липаза	0,5mcg
*екстрактите са дадени в еквивалентни стойности и средните количества. Без глутен и лактоза, без изкуствени добавки, без животински продукти. Може да съдържа следи от ядки.

За едно саше от 10 gr:

Енергиина стойност (kJ)	106,26
Енергиина стойност (kCal)	25,3
Мазнини	0,24g
– наситени	0,02g
Въглехидрати	2,20g
– захари	0,54g
Фибри	3,20g
Протеини	1,90g
Сол	0,01g

Активни съставки за 1 дневна доза (10 gr):

*ПДП = препоръчителен дневен прием

Витамини & Минерали	Количества	ПДП*
Витамин C	109,86 mg	137%
Витамин B1	0,24 mg	22%
Витамин B2	0,34 mg	25%
Витамин B3	2,61 mg	16%
Витамин B6	0,32 mg	23%
Фолиева киселина (Vit B9)	44,45 µg	22%
Витамин B12	0,52 µg	21%
Биотин (Vit B7)	8,4 µg	17%
Витамин B5	1,03 mg	17%
Цинк	1,51 mg	15%